ミスタードーナツやパイ・フェイスを運営するダスキンが、シフォンケーキ専門店「ザ・シフォン&スプーン」のフランチャイズ展開を開始します。
3月1日に1号店としてオープンする町田マルイ店を皮切りに、2019年3月末までに計40店の出店を計画しています。
これまで2014年11月に神奈川県川崎市に武蔵小杉店、2015年4月にはコクーンシティ店が直営店としてオープンし、いずれも好評を得たことから、フランチャイズ展開を決めたとのことです。
(Fashionsnap.com Newsより)
ミスタードーナツをフランチャイズ展開してきたノウハウと話題のスイーツであれば、当面の展開はうまくいきそうです。
あとはドーナツのように日常的に利用していただく位、シフォンケーキが一般化すれば、全国的なフランチャイズ展開が可能になるのでしょう。
(1の考察の一部および2はデータ破損のため、消えてしまいました)