フランチャイズ展開

１）ペッパーフード／いきなり！ステーキでFC展開

ペッパーフードサービスが２月２４日、立ち食いステーキ専門店「いきなり！ステーキ」のフランチャイズ展開を開始すると発表しました。

「いきなり！ステーキ」は、量り売りスタイルで1g5円、300gからステーキを提供する専門店で、現在銀座に２店舗展開していますが、オープンから２ヶ月以上経った今でも行列が絶えません。

俺の株式会社が展開する「俺のフレンチ」などにより、一般的になった高級業態の立ち食いスタイル。

俺の株式会社はフランチャイズ展開を進めていませんが、ペッパーフードサービスの「いきなり！ステーキ」は果たしてフランチャイズ展開を成功させるのか？

要注目です。

２）韓国外食チェーン　千葉にお粥・ビビンバＣａｆｅオープン

韓国の外食フランチャイズチェーン、ボンアイエフは２６日、千葉県内にある大型ショッピングセンター、イオンモールに「ボンジュク＆ビビンバＣａｆｅ」をオープンしたと発表しました。

日本では２０１３年に８月に現地で外食事業を長年手掛けてきた企業とマスターフランチャイズ契約を結びました。

「ボンジュク＆ビビンバＣａｆｅ」はこのマスターフランチャイザーが投資した１号店となるようです。

国内でお粥のチェーン店として成功している企業は、まだ無いと言ってよいでしょう。

韓国と言えば、フランチャイズが急激に伸びていて、そのFC市場では飲食が大半（日本ではサービスがTOP）を占めています。

そのようなFC市場で、加盟トラブルも多く起こっていることから、日本よりも踏み込んだ法規制を行っています。

その韓国から来た飲食フランチャイズ。

こちらも注目です。