フランチャイズ展開

定食店、全国でＦＣ展開

１．定食店、全国でＦＣ展開 ファミリーレストランの庄屋などを展開するフードプラス・ホールディングスは地域スーパー大手のイズミのグループ会社と組み、「定食屋百菜　旬」をフランチャイズ展開します。 ＦＣ１号店として、５月に島根県江津市の「ゆめタウン江津店」に出店します。 フードプラスは「百菜」を直営していますが、イズミの中・四国などのゆめタウンのほか、加盟者を募集し、全国展開します。 （日本経済新聞より）   定食屋と言えば「大戸屋」や「やよい軒」「まいどおおきに食堂」など、いずれも知名度があり、多店舗展開をしているブランドばかりです。 後発の「定食屋百菜　旬」が展開していくには、今回のような提携や商業施設など物件の獲得が重要でしょう。 今後も地域のスーパーと提携し、展開していくのであれば競合ひしめく定食屋市場でもやっていけそうですが・・・